BOL DRAGON

Vous trouvez difficile intégrer les légumes à vos repas? C'est parce que vous n'avez pas gouté au bol dragon 😍 !!! Et que dire de la sauce dragon!! #miam

INGRÉDIENTS

BOL DE LÉGUMES

Environ 1/2 tasse de riz brun Plein de légumes aux choix: betteraves rapées, chou kale, carottes râpées, pousses de tournesol, luzerne, radis daikon, chou rouge, pied de brocoli râpé, petit pois sucré en cosse.

Tofu mariné et grillé.

Ajouter la sauce dragon au moment de servir.

TOFU GRILLÉ

Bien presser le tofu dans un ligne pour faire sortir l’excès d’eau. Couper en tranches de 1 cm.

Faire mariner une nuit dans cette marinade: 60 ml (1/4 tasse ) d'huile d’olive Le jus de 1 lime 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) de gingembre émincé frais ou 2 ml (1/4 c. à thé) de poudre de gingembre 1 gousse d’ail, hachée Une pincée de piment de cayenne

Préchauffer le four à 350F.

Déposer le tofu sur une plaque à cuisson préalablement graissée. Faire cuire de 15 à 20 minutes.

SAUCE DRAGON

30 ml (2 c. à table) d'huile de canola

30 ml (2 c. à table) de sauce soya

30 ml (2 c. à table) d'eau

30 ml (2 c. à table) de sirop d'érable

1 gousse d'ail hachée finement

60 ml (1/4 tasse) de levure nutritionnelle (essentielle pour le goût particulier de la sauce dragon!)

Mélanger tous les ingrédients au mélangeur (ou à l'aide d'une fourchette!)