BISCOTTI DE NOEL POUR VOS HÔTES

BISCOTTI DE NOËL

INGRÉDIENTS

• 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier

• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage

• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte

• 175 ml (3/4 tasse) de sucre

• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

• 125 ml (1/2 tasse) de beurre

• 1 oeuf

• 45 ml (3 c à soupe) de lait ou boisson végétale

• 5 ml (1 c. à thé) de vanille

• 15 ml (1 c. à soupe) de canelle

• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre

• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade

• 250 ml (1 tasse) d'amandes effilées

PRÉPARATION

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

2. Au robot culinaire, mélanger les ingrédients secs.

3. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse. Ajouter l’oeuf, le lait et la vanille. Mélanger légèrement.

4. Ajouter les épices, mélanger.

5. Ajouter les amandes et finir de mélanger avec les mains.

6. Saupoudrer un peu de farine sur la surface de travail et diviser la pâte en 2 boules. Former 2 cylindres et les placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et aplatir légèrement avec les doigts.

7. Enfourner 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir environ 20 minutes.

8. Trancher les cylindres aplatis en diagonale pour former les biscotti. Les disposer sur la plaque à biscuits, en laissant un espace entre chacun, et cuire à nouveau environ 10 min.

Emballez les biscotti dans un joli pot et ils sont prêts à être offerts en cadeau :)

Biscotti cadeau

Biscotti cadeau

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